做麻辣汤放什么气味香浓

做麻辣汤放什么气味香浓

做麻辣汤放什么气味香浓

一、麻辣烫配方

骨、肉汤大量(随时加汤)

以下是10份(锅)汤料

油炒郫县豆瓣

郫县豆瓣是用蚕豆。辣椒。盐酿制而成。是成都郫县的地方特产。其色泽红亮滋润。辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料，用在汤卤中能增加鲜味和香味。使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。

油炒豆豉200克

豆豉，是用大豆。食盐。香料酿制而成，其气味醇香。色泽黄黑。油润光滑。粑软散籽。味鲜回甜。以重庆永川豆豉味上乘。豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道。

干辣椒1000克

干辣椒性辛温，能祛寒健胃，其色泽鲜红，辣味较重。干辣椒品种很多，有大金条。二金条，五叶椒，朝天椒，七星椒，大红袍和小米椒等。

火锅汤卤锅底中加入干辣椒，能去腥解腻压抑异味，增加香辣味和色泽。

花椒150克

花椒，味辛性温麻味浓烈，能温中散寒，具除湿止痛的作用，花椒品种以陕西椒四川茂汶椒。清溪椒为上乘。

花椒是火锅的重要调味料。用于汤卤中可压腥除异，增鲜香。

老姜10个

老姜性辛湿。含有挥发油姜辣素。具有特殊的辛辣香味。老姜用于红汤，清汤汤卤中，能有效

的去腥压臊。可提香调味。

大蒜喂辛辣气芳香。含有挥发油，二流化合物。

大蒜主要用于调味增香，压腥味去异味。

醪糟。是用糯米酿制而成，米粒柔软不烂，酒汁香醇。甘甜可口，稠而不混，酽而不粘。

调制火锅汤卤底料加入醪糟。能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味。

食盐学名氯化钠，使一种结晶小颗粒。带咸味，能解毒凉血，浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在1~2克以内，千万不可多用。

3八角50克应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。由于其香味是有人喜欢有人烦，故在使用中比较灵活，以5~10克为宜。

4小茴香50克又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。其成叫灵香草，又名零陵香，为报春花科珍珠菜属植物。属多年生草本，有浓烈香气，性味甘平。在麻辣火锅中运用，一般用量不超过5克。市场上还有另外一种灵草，名罗勒，可代替上面一种，但属唇形科植物，也叫零陵香，又叫九层塔、香

谁有二侯说的翻译？？？？？！~不甚感激！~！~~~~

SOS！旁边；侧近。《史记·张丞相列传》：“是时丞相入朝，而通居上傍，有怠慢之礼。”

�与孟尚书书》：“天地鬼神，临之在上，质之在傍，又安得因一摧折，自毁其道，以从於邪也！”

�秦太虚题名记》：“自

凡经佛寺十五，皆寂不闻人声，道傍庐舍，或灯火隐显，草木深郁，流水上激悲鸣，殆非人间之境。”《警世通言·金令史美婢酬秀童》：“

好言好语都请出去了，只剩得

一人在傍答应。”

�宁南侯传》：“[

]一日见道傍驼橐，驰马刦取之。”2。本身之外的，别的。

�世说新语·夙惠》：“

应声恸哭，酸感傍人。”《敦煌变文集·目莲救母变文》：“贫道肝肠寸寸断，痛切傍人岂得知。”《二刻拍案惊奇》卷三：“

穿着儒衣，正似白龙鱼服，掩着口只是笑，连

也笑。傍人看的无非道是他喜欢之故，那知其情？”《儒林外史》第十六回：“自你去后，你三房里叔子就想着我这个屋……傍人向我说：'你这屋是他屋边屋，他谋买你的，须要他多出几两银子。'”3。广。见“

”等。4。汉字的偏旁。

�颜氏家训·勉学》：“近世有人，为子制名，兄弟皆山傍立字，而有名歭者；兄弟皆手傍立字，而有名机者；兄弟皆水傍立字，而有名凝者。名儒硕学，此例甚多。”5。偏颇；邪僻。参见“

”。6。偏斜，仄曲。参见“

”。7。见“

”。8。见“

”。9。见“

”。10。通“

方”。逆，倒转。参见“

”。11。通“

访”。访求。参见“

�bànɡ

�《广韵》蒲浪切，去宕，并。〕

”的被通假字。

1。贴近；靠近。

�蜀都赋》：“尔乃邑居隐赈，夹江傍山，栋宇相望，桑梓接连。”《乐府诗集·横吹曲辞五·木兰诗》：“雄兔脚扑朔，雌兔眼迷离，双兔傍地走，安能辨我是雄雌？”

�剑门》诗：“一夫怒临关，百万未可傍。”

�宫词》之七五：“傍池居住有渔家，收网摇船到浅沙。”《二刻拍案惊奇》卷十七：“[

]照前妆束，骑了马傍着

每花四文铜钱，买一碗酒。”

�傍2今】犹当今，现在。《新编五代史平话·梁史上》：“这个孩儿真个作怪！若不兴吾宗，定是灭吾族。莫若傍今杀了，斩草除根，萌芽不发。”

�傍文】指字的偏旁。《朱子语类》

蛋糕怎么做的。。？

用蛋和面粉做的啊

超简单的牛奶蛋糕

面粉250克

奶粉50克

1。将鸡蛋磕入盆里，放入白糖。把盆立起来，与桌面成80度左右的角，筷子抽打。打至起泡呈乃黄色时，缓缓放入面粉，奶粉，轻轻拌匀，饧置10

分钟左右待用。

2。取10个小碗，分别抹猪油少许，倒入搅好的蛋糊，上面抹平。

3。将小碗装入笼内，盖上盖，置于沸水锅上，用旺火蒸约15分钟。视熟将碗取出，把蛋糕从碗里倒出即可。

蒸出来的蛋糕松软香甜哦！

材料>二个份

全蛋-----

3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc

1。将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡由于它质软，所以易于切片。只需食前加上糖霜和榛子果仁作为装饰便成。

另加最少1小时冷冻时间

1、预备榛子果仁蛋白糖酱

1、把烤板涂上牛油，铺上牛油纸，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上，用手指沿糕盘边勾画一圈。

2、把榛子果仁放进烤箱内烘烤12~15分钟，去皮(方法>>，保留1/3作装饰用。将1/2分量的细砂糖与剩下的榛子果仁混和，放进食品加工机中。

3、把榛子果仁磨成碎粉状，或用螺旋刨刨也可。

4、把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内，加入粟粉。

5、蛋白放进金属碗盆内，用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身，加入其余细砂糖继续拦打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。

6、加进1/3榛子果仁茸，用刮铲轻拌，可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌，一手朝反时针方向转碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。

1、烤箱预热至130℃(250，煤气炉1/2度)。将已搅好的蛋白糖酱，铲在早已预备好并画过圆圈的烤板上，用阔方头刀刮平成圆饼状，前后可制成3个。

2、把烤板放进炉内烤，时而转动，烤至蛋白糖酱微黄干身成为蛋白饼为止，约需时40~50分钟。

3、取出烤板，趁热倒扣上蛋糕盘，沿边切去多余部分，小心揭去牛油纸，然后放在铁丝架上晾凉。

3、预备油牛油奶油

1、先用水把细砂糖煮溶，跟着继续煮至呈软软的咖喱状，其间不需搅拌。要测试是否恰到好处，可把锅离火后，用茶匙舀取糖浆，待冷却几秒钟后，用两只手指取少许糖浆搓揉，若成小圆粒便可。

2、在溶化糖浆时，用电搅拌器把蛋黄搅匀。

3、慢慢地把热糖浆倒进蛋黄液中，加以搅拌。

4、继续以煮透明琼液，待稍冷倒于表

茄子的做法

我真的很饿，菜买了，但不会做茄子，有肉，求茄子的做法

[原料/调料]

[制作流程]

(1)将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。

(2)将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。

(3)将葱花爆香后，倒入鱼香酱拌匀，再倒入炸好的茄子拌炒一下，即可盛入盘中。

用料：茄子两个，猪肉末100克

配料：葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉

1、把茄子洗净切成滚刀状。

2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下肉的简单做法：

里脊肉切细丝，加一点盐(或生抽)用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

锅里油热，大火炒熟肉丝，添起。

茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。

省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油(量和平时炒菜差不多)，放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。

茄子要嫩。用肉片也行。省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油(量和平时炒菜差不多)，放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。

用茄子可以炒著名的家常菜地三鲜做法的分享！特点：鲜香软嫩，味道浓郁，很适于下饭。

·大土豆1个

·圆茄子1个

·柿子椒1个

1、分别把土豆和茄子去皮，切成滚刀块；柿子椒切成小块。

葱花、姜末、蒜瓣来爆香，加蒜可以增添这道菜的蒜香味。然后下已经炸好的土豆、茄子和柿子椒，放入盐、半勺白糖、少许酱油和少量清水，翻炒，待收汁入味后就做好了。这道菜因为有土豆已经很粘稠，就不用水淀粉了。

鲜香软嫩，味道浓郁，很适于下饭。营养成份：

1、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。而且土豆与米饭面食相比，所产生的热量较低，脂肪含量极少。

2、茄子营养也较为丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

茄子500克，猪肥膘肉泥50克，松花蛋4个，姜米10克，面粉25克，干淀粉25克，捞出控净油。

3。炒锅放入猪油，先炸大料瓣，下入肉片煸

狗肉怎样吃好吃？？

补身汤是指狗肉汤，

现在狗肉汤普遍叫补身汤，

88奥林匹克以后又叫补身汤，

四季汤等。

水里放大酱，

狗肉煮熟了捞上来撕了以后，

蕨菜中选一样放汤里一起煮，

然后往汤里放狗肉，

放大酱消除腥味儿。

庆尚道地方使用碾浆糊，

古方式是用紫苏来消除腥味儿。

调料有荏胡麻粉，

胡椒粉等。

蒜可放可不放，

按照古方式，

不放蒜的地方也很多。

荏胡麻能消除腥味儿，

荏胡麻粉和狗油味道差不多，

和补身汤一起上桌的菜有泡菜，

很多时候吃补身汤喝烧酒，

专门为不吃补身汤的人，

补身汤店还卖参鸡汤。

按一人一份标准。

100g，

500m，

葱20g，

：盐8g，

胡椒面若干，

和从内脏上面割下来的油里放盐，

拌稠点儿。

：熟肉和肉汤里放芋梗后煮，

再放剩余蔬菜和调料继续煮。

放胡椒面，

盛在沙锅里上饭桌。

芋梗泡在凉水里过一两天后

汤少点儿，

肉和调料多点儿，

边煮边吃。

火锅里放的蔬菜有芹菜，

调料有蒜，

辣椒面等。

可以作烧酒的酒菜，

也可以和饭一起吃。

吃完后要是要求拌饭，

就把蔬菜，

菜放入剩下的汤里，

给顾客拌饭。

按一人一份标准。

200g，

150ml，

葱50g，

芹菜40g。

：盐3g，

蒜10g，

胡椒面若干。

：锅里放全部熟肉，

边煮边吃。

煮的时间过长，

蔬菜会变色，

一旦锅开了，

马上调火化，

边吃边料理。

为了防止肉变凉，

用热水或蒸汽，

边煮边蘸调料或盐吃。

调料是由糖醋辣椒酱里放荏芝麻搅拌做成的。

熟肉蘸调料或盐吃，

包生菜或芝麻叶吃也可以。

稍烫一下韭菜一块儿吃。

吃熟肉一般喝烧酒。

按一人一份标准。

200g，

50ml，

胡椒面若干，

：按记号，

鸡爪子怎么做好吃？

哇，你也爱吃鸡爪啊？！

不错，我也爱吃，特别是那种辣的

咳咳(以下是抄的，不过也能看哈)(特别是玩僵尸吃脑子那个游戏时候吃，咳咳。。很爽)

鸡爪洗净，去趾。

开水下锅煮2到3分钟，捞出滤水放凉。

油锅烧热400F，鸡爪过酱油放入油锅炸至金黄捞出。

3。放入凉水中浸泡4小时以上(泡到皮软软泡泡，就象广东早茶的凤爪)

浸泡的时间可能与油炸的程度有关。

4。下一步做法就看自己的喜好了。

喜欢广东早茶的就用盐，酱油，毫油，酒，糖，葱头和好了蒸；

喜欢豉椒的就将豆豉，青/红椒，葱，油锅炒香，放入鸡爪，加盐，酱油，水烧干汁。

这次做的是蚝油凤爪，用盐，酱油，蚝油，酒，糖，葱，水烧干汁。辣鸡爪

1)鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。2)锅热少许油，放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，比较多的糖，加水没过鸡爪。大火煮开，小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘。注：1)许多做法都是要先炸一下鸡爪再烧的，可是，我很怕炸东西。尤其是，一年前炸过一次鸡爪，被溅出的油烫了胳膊，现在还依稀可见几个烫痕呢。加上油炸也无利于健康，更是对这一步跳过不练了。2)我用的辣酱，是剁碎的郫县豆瓣酱，比较咸，所以没有另外加盐。

咳咳，这个很好吃啊

酱鸡爪的做法

鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。另外就是糖，味精，和盐。

然后是做：

1把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。

2用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离

3把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油，耗油味精等调的，然后和风爪一起蒸个30分钟左右就好了

首先，鸡爪15-20个

(两个人的份量)，去爪尖，切成两半。

锅里放水，烧开，，把鸡爪放入水中焯一下，

3-5分钟后，出锅沥干水份。在此需要注意的一点是，沥干水份后的鸡爪会粘在一起，所以不要忘了用筷子把鸡爪拨散，这样，可以防止鸡爪破损，而且在下锅后也更好翻炒，使味道更均匀。

然后，就需要准备一些佐料了：小尖椒一抓(爱吃辣的人可以放多一些)，去蒂斜切成两半，蒜头半个去皮切块，生姜一块去皮切片，桂皮，八角，茴香等香料各适量。

材料准备好后，放一边备用，开始做鸡爪了。

先锅放火上烧热，倒

茄子有几种做法

我来教你做红烧茄子吧！

主料：茄子300克。

配料：猪瘦肉100克。

调料：酱油3克，料酒2克，醋0。5克，盐1克，味精1克，白糖4克，葱2克，姜2克，蒜2。5克，淀粉3克，油70克，鸡蛋半个。

将茄子去皮去蒂，切成厚约1。5厘米的大片，并可在茄子片面上切一些花刀，即从头开始一刀接一刀，间隔为0。2厘米，但每一刀均不切断，其深度为原料厚度的一半，称为鱼鳃花刀；再以2厘米的间距顺花刀方向切成长条，使刀与墩子或菜板面成45°角，与切条时的刀方向成90°角，斜刀切成间距为3厘米的块，此时的茄块称为鱼鳃块。

将猪肉切成片，放入0。5克酱油、0。1克料酒、0。2克盐、1克淀粉、半个鸡蛋，抓匀后备用。葱、姜、蒜均切片。

将葱、姜、蒜放在碗中，加入酱油、料酒、醋、盐、味精、白糖、淀粉油较多，也可将茄子炸熟后再烹炒，这样可加快制作速度。煸炒茄块时一般使用旺火，但不可将茄块炒煳。

每100克茄子含糖类、脂肪、蛋白质共5。5克、维生素约3。61毫克、矿物质53。4毫克。

众所周知，茄子是补铁补血的好蔬菜，所以，要常吃此菜肴既有营养，又好吃。

1、圆茄子两个，选嫩的(一摸润手，一捏发软肯定嫩的)，去皮，切成片，大概一厘米厚吧。

2、然后切成斜块，放干淀粉，用淀粉把茄子块裹均匀。(参考：茄子下油锅炸之前先蘸一层湿淀粉，就不会吃很多油了。湿淀粉弄成稀汤，不要弄稠了，不然会炸出黑嘎巴

3、锅里一点醋、一点酱油、料酒少许、一点点胡椒面、鸡精、再放一点点水，调匀

6、作料，蒜片，葱花、姜沫。从新倒油，这次很少就够了。先把葱姜蒜下锅。

7、把调好的汁倒入锅中不停翻炒

在翻炒调汁的时候放盐，就是把菜倒入汁之前放盐

8、把盐放入锅中，然后把茄子和柿子椒一起下锅翻炒。

9、放鸡精，出锅。

一、西红柿烧茄子的做法

1、凉调茄子西红柿

做法：1)茄子两只，切开，成长短合适的几段，然后，切成长条，锅里放少许油，倒入茄子条，翻炒一下，中小火慢慢焖软熟。2)西红柿一只，去籽，切条。3)焖软的茄子取出，放到盆里，用蒜泥，盐，醋，糖，酱油，香菜碎和几滴香油调匀。就可以吃了。

2、肉片西红柿烧茄子

菜谱制作：

瘦猪肉250克，西红柿250克，茄子1公斤。

植物油130克，酱油油；西红柿洗净切成小块；茄子去皮用刀片成小块，用热油炸成金黄色，捞出沥油。2)将

油放入锅内，热后下入葱姜蒜

品美食，想诗词~

小学生的作业哦~~·```

没道菜一句诗，是哪个朝代的诗人写的那首诗？？？

第一道菜：两个顿蛋黄，几根青菜丝。

第二道菜：把熟蛋白切成小块，排成一个队形，下面铺了一张青菜叶子。

第三道菜：清炒蛋白一撮。

第四道菜：一碗清汤，上面浮着四只蛋壳。

在线等答案~~~~

各位加油哦~年代】：唐

�作者】：杜甫

�作品】：绝句

两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。

窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。

苏东坡专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。

河豚也是苏东坡常吃常新的美味。“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。

“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在苏东坡看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。

苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。

寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。

小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾。

�初到黄州》

自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。

只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。

“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”，看美景就能勾起食欲，其实苏东坡他老人家也是个吃货。

陆游是南宋著名的诗人，除此之外他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。

陆游在《洞庭春色》一诗中说：人间定无可意，怎换得玉脍丝莼。

“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。

“脍”是切成薄的鱼片；

“齑”(jī)就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。

“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。

“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。

菩萨蛮敦煌曲子词的解释

①近水杨宁益《零墨新笺》考证《菩萨蛮》为古缅甸曲调，唐玄宗时传入中国，

列于教坊曲。变调，四十四字，两仄韵，两平韵。

②休：罢休，双方断绝关

③参(音申)辰：星宿名。参星在西方，辰星(即商星)在东方，晚间

此出彼灭，不能并见；白天一同隐没，更难觅得。

④北斗：星座名，以位置

在北、形状如斗而得名。

⑤即：同“则”。

此词写爱情的盟誓，充满了磐石般的信念和火焰般的热情。它以不可实现

之事，示不可变异之心，新颖泼辣，奇特生动，表现了抒情主人公对爱情的坚

贞不渝。汉乐府民歌中有一首《上邪》：“上邪！我欲与君相知，长命无绝衰。

山无陵，江水为竭，冬雷震震，夏雨雪，天地合，乃敢与君绝。”其命意与构

思或为此词所本。但《上邪》是一位女子对“君”剖白心迹，此词中的誓言发

自男方抑或女方，却任人想象，因而更见灵动活泼。不言而喻，此词的抒情主

人公是在两情最为浓烈与炽热的欢娱之际向对方陈词的。发愿于“枕前”，表

明他们是已结连理的伉俚。而所发誓愿多达“千般”，则见出主人公发愿时为

激情所驱滔滔不能自已，作者再现于笔端的只不过是其中的片言

语罢了：他

时而指譬日月星辰(“白日参辰现”、“北斗回南面”、“三更见日头”)，

时而引喻河流山川(青山烂、黄河枯)，时而又从生活中信手拈来实例(“水

面上秤锤浮”)，而它们无一例外，都是绝无可能出现的自然现象，借以比况

拳拳爱心的坚贞不渝，是极为确切而又富于联想的。作者省略了比喻之词，而

直接托出喻体，一气排开，直贯到底，不稍停顿，使人于目不暇接之际留下鲜

明而又深刻的印象。这正是此词在艺术上显著特点。同时，此词无意象文人词

那样追求含蓄蕴藉之致，其抒情方式以直率、热烈、大胆、泼辣见长，遣词造

句亦不假雕饰，形同白话，充分表现出民间歌辞的拙朴、自然的本色。

浣溪沙的意思

敦煌曲子词选编

征夫数载。萍寄他邦。去便无消息。累换星霜。月下愁听砧杵起。塞雁南行。孤眠鸾帐里。枉劳魂梦。夜夜飞扬。

想君薄行。更不思量。谁为传书与。表妾衷肠。倚牖无言垂慿三尺。勇战奸愚。

岂知红脸。泪滴如珠。枉把金钗卜。卦卦皆虚。魂梦天涯无暂歇。枕上长嘘。待公卿回故里。容颜憔悴，彼此何如。

燕语莺啼三月半。烟蘸柳条金线乱。五陵原上有仙娥。携歌扇。香烂熳。留住九华云一片。

犀玉满头花满面。负妾一双偷泪眼。泪珠若得似真珠。拈不散

温州有什么特色小吃啊？

乐清地区的

特色菜武昌鱼、新疆牛肉

吉实家日本面

特色菜中华冷面

三千里烤肉城

特色菜鸡翅

特色菜水煮鱼

三百碗拉面

特色菜牛肉饭

特色菜牛排

马鞍池菜场旁边

的巴蜀人家

特色菜鱼香肉丝

特色菜当然是鸭头

的东大烧烤

特色菜是螺蛳

福建牛杂店

特色菜是牛杂汤

加辣更美味

东方红川菜馆

特色菜是叫化排骨

站前东小区

特色菜是水煮鱼和椒盐玉米

广丰和面馆

特色菜有排骨饭，牛肉套餐饭，新鲜云吞面

五洲对面有一家沙县小吃的面条很有特色，

南站的一汽边

拉面店里的孜然羊肉

开泰和浦发当中那条巷里

一家台湾排骨大王的排骨很好吃

将军大酒店旁边一家小店

伊甸园旁边

牛肉丸，牛蹄筋

学院路牛吧

干炒牛荷，牛肉丸

双莲鱼丸店

熟食斋的酥排骨、辣肉

东阿外楼的江蟹生

龟湖路金丝桥那边海天宾馆一楼“大东阳美食”里

菜都很地道，冷面也很好吃！

公安路那边

解放北路康乐坊对面

小南门五洲对面

温州饭店对面的

五马街中间，高攻桥对面的煎饺和炒螺丝

沧桥街口烧饼市中小学对面的鸡骨

大南门靠菜场边的金华酥饼

下吕浦潮州馆的粥

老三样面馆的羊肚面，

乘凉桥的灯盏糕灰桥口的桥头麦饼

西城路的丁记牛杂店特色菜霉菜烤鲫鱼

体育馆好又多后门的川之味

推荐回锅冬瓜

西城路的张记老鸭煲特色菜鸦片鱼，豆腐干等

温州大学旁边的上海滩饭摊里的咸蛋黄豆腐很好吃，很有特色啊时代广场旁边的“一席地”水心跟天窗巷一带的老鸭煲

东游路的辣香婆川菜不错，尤其是那里的水煮鱼，鲜嫩滑爽，味道没说的！

西城路的羊肉馆。羊肉羊肚粉干很好吃。

开太后面的谢池巷那的老大拉面的牛肉拉面和刀削面超级好吃！

第一位：站前小区，国光大厦后面，小天鹅川菜馆。

水煮鱼以盆装，最够味就是这家了。

麻，辣，鲜，香。

之后，老板又在附近开了重庆鱼庄，但是因为厨师不同，味道差很多。

第二位：下吕浦温迪路上的溢味馆。

武汉特色，鸭头也很够味，市区拉芳舍的鸭头鸭舌都是由此店供货。

水煮鱼采用砂锅密制，吃一次就上瘾。

另外他们家的水煮鱼只加豆芽不加黄瓜，喜欢吃黄瓜的